El año agrícola

El año agrícola

MesTrabajo que necesitaba hacerseClima que los agricultores querían
eneroremendar y fabricar herramientas, reparar cercasduchas
febreroacarreando estiércol y margasduchas
marchaarado, esparcimiento de estiércol y margasseco, sin heladas severas
abrilsiembra primaveral de semillas, desgarradoraduchas y sol
Mayocavando zanjas, primer arado de campos en barbechoduchas y sol
juniohenificación, segundo arado de barbecho, ovejastiempo seco
juliohenificación, esquila de ovejas, deshierbe de cultivossecar temprano, chubascos más tarde
agostocosechaguerra, tiempo seco
septiembretrillar, arar, podar árboles frutalesduchas
octubreúltimo arado del año, siembra de semillas en otoñoseco, sin heladas severas
noviembrerecolectando bellotas para cerdosduchas y sol
diciembreremendar y fabricar herramientas, matar animalesduchas y sol

Precipitación media mensual en Gran Bretaña (en pulgadas)

mespulgadasmespulgadasmespulgadasmespulgadas
enero2.3abril1.9julio2.5octubre6.5
febrero3.5Mayo1.9agosto3.0noviembre3.0
marcha2.1junio1.9septiembre3.8diciembre3.1

Una niña llamada Mary Richards, a quien se pensaba que era notablemente hermosa cuando salió del asilo, y que no tenía ni diez años de edad, asistía a un marco de dibujo, debajo del cual, y aproximadamente a un pie del piso, había un eje horizontal, por que se voltearon los marcos de arriba. Sucedió una noche, cuando su delantal fue atrapado por el eje. En un instante, una fuerza irresistible atrajo a la pobre niña y la arrojó al suelo. ¡Ella profirió los gritos más desgarradores! Blincoe corrió hacia ella, un espectador angustiado e indefenso de una escena de horror. La vio girar una y otra vez con el eje; oyó los huesos de sus brazos, piernas, muslos, etc., romperse sucesivamente en pedazos, aplastarse, aparentemente, en átomos, mientras la maquinaria la hacía girar y apretaba cada vez más su cuerpo. Dentro de las obras, su sangre se esparció por el marco y se derramó por el suelo, su cabeza parecía hecha pedazos; por fin, su cuerpo destrozado quedó atascado tan rápido, entre los pozos y el suelo, que el agua estaba baja y el ruedas fuera del engranaje, detuvo el eje principal. Cuando la sacaron, todos los huesos se encontraron rotos, su cabeza terriblemente aplastada. Se la llevaron sin vida.


El desarrollo de la agricultura

El desarrollo de la agricultura hace unos 12.000 años cambió la forma de vida de los seres humanos. Pasaron de estilos de vida nómadas de cazadores-recolectores a asentamientos permanentes y agricultura.

Estudios sociales, Historia mundial

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La agricultura es una industria mundial y muchos inmigrantes llevan consigo sus profesiones agrícolas a sus nuevos hogares, como este granjero polaco que emigró a los Estados Unidos en 1911 y estableció una granja lechera en Deerfield, Massachusetts.

Fotografía de Robert Madden

el arte y la ciencia de cultivar la tierra para cultivar (agricultura) o criar ganado (ganadería).

Planta con un ciclo de vida de no más de un año y, a menudo, mucho menos.

hierba cultivada como grano.

tipo de grano, incluido el trigo.

gran asentamiento con una alta densidad de población.

forma de vida compleja que se desarrolló a medida que los humanos comenzaron a desarrollar asentamientos urbanos.

para fomentar el crecimiento de algo a través del trabajo y la atención.

el proceso de adaptación de plantas o animales silvestres para uso humano.

muy expresivo o emotivo.

cambio en los rasgos hereditarios de una población a lo largo del tiempo.

tierra cultivada para cultivos, ganado o ambos.

región que se extiende desde la costa del Mediterráneo oriental a través del suroeste de Asia hasta el golfo Pérsico.

frutas y árboles nativos de Asia.

cambio en la estructura genética de un organismo.

la recolección y recolección de cultivos, tanto vegetales como animales.

persona que obtiene alimento mediante una combinación de caza, pesca y búsqueda de alimento.

animales criados para venta y lucro.

moverse de un lugar o actividad a otro.

Término impreciso para los países del suroeste de Asia, que a veces incluyen a Egipto.

2000 a.E.C.) última fase de la Edad de Piedra, posterior al Mesolítico.

que tiene que ver con una forma de vida que carece de asentamiento permanente.

constante o duradero para siempre.

período de tiempo que ocurrió antes de la invención de los registros escritos.

Es probable que cambie con las estaciones.

gran comunidad, vinculada a través de similitudes o relaciones.

período prehistórico en el que los antepasados ​​humanos fabricaron y utilizaron herramientas de piedra, que duró desde hace aproximadamente 2,5 millones de años hasta el 7000 a. C.

movimiento de una posición a otra.

cereal más cultivado en el mundo.

Créditos de medios

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Director

Tyson Brown, Sociedad Geográfica Nacional

Autor

Sociedad Geográfica Nacional

Gerentes de producción

Gina Borgia, National Geographic Society
Jeanna Sullivan, Sociedad Geográfica Nacional

Especialistas del programa

Sarah Appleton, Sociedad Geográfica Nacional
Margot Willis, Sociedad Geográfica Nacional

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Comunidades agrícolas

Las comunidades agrícolas se desarrollaron hace aproximadamente 10,000 años cuando los humanos comenzaron a domesticar plantas y animales. Al establecer la domesticidad, las familias y los grupos más grandes pudieron construir comunidades y hacer la transición de un estilo de vida nómada de cazadores-recolectores que dependía de la búsqueda de alimento y la caza para sobrevivir. Seleccione de estos recursos para enseñar a sus estudiantes sobre las comunidades agrícolas.

Cazadores-recolectores

Las culturas de cazadores-recolectores buscan alimentos en su entorno. A menudo nómada, esta era la única forma de vida para los humanos hasta hace unos 12.000 años, cuando los estudios arqueológicos muestran evidencia del surgimiento de la agricultura. Los estilos de vida humanos comenzaron a cambiar a medida que los grupos formaban asentamientos permanentes y cuidaban los cultivos. Todavía hay algunos pueblos cazadores-recolectores en la actualidad. Explore el estilo de vida de los cazadores-recolectores en su salón de clases con estos recursos.

Agricultura

La agricultura es el arte y la ciencia de cultivar la tierra, cultivar y criar ganado.

Domesticación

La domesticación es el proceso de adaptación de plantas y animales silvestres para uso humano.

Doggerland - La Europa que fue

Un mapa que muestra Doggerland, una región del noroeste de Europa hogar de la gente del Mesolítico antes de que el nivel del mar subiera para inundar esta área y crear la Europa con la que estamos familiarizados hoy.

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¿Dónde comenzó la agricultura? Oh chico, es complicado

La cordillera de Zagros, que se encuentra en la frontera entre Irán e Irak, fue el hogar de algunos de los primeros agricultores del mundo.

JTB Photo / UIG a través de Getty Images

Hace unos 12.000 años, nuestros antepasados ​​cazadores-recolectores comenzaron a probar suerte en la agricultura.

Primero, cultivaban variedades silvestres de cultivos como guisantes, lentejas y cebada y pastoreaban animales salvajes como cabras y bueyes salvajes. Siglos más tarde, pasaron a la agricultura a tiempo completo, criando tanto animales como plantas, creando nuevas variedades y razas. Finalmente, emigraron hacia el exterior, extendiendo la agricultura a partes de Europa y Asia.

Los primeros agricultores vivieron en el Creciente Fértil, una región en el Medio Oriente que incluye lo que hoy es Irak, Jordania, Siria, Israel, Palestina, el sureste de Turquía y el oeste de Irán. Y los científicos habían asumido durante mucho tiempo que estos primeros agricultores eran un grupo homogéneo que comerciaba y se mezclaba, intercambiando herramientas y trucos agrícolas, así como sus genes. En otras palabras, durante mucho tiempo se creyó que la agricultura había sido iniciada por un grupo de humanos ancestrales.

Pero un nuevo estudio sugiere algo diferente: que varios grupos de personas en el Creciente Fértil comenzaron la agricultura, y estos grupos eran genéticamente distintos entre sí. Es decir, no se mezclaron en ese momento, al menos no durante algunos miles de años. "Vivían más o menos en un área similar, pero permanecen muy aislados unos de otros", dice Joachim Burger, antropólogo de la Universidad Johannes Gutenberg de Mainz, en Alemania, y coautor del nuevo estudio.

Burger y un equipo internacional de científicos analizaron el ADN antiguo de los restos de cuatro personas que vivieron hace unos 10.000 años en los bordes orientales del Creciente Fértil, las montañas Zagros en la frontera entre Irak e Irán. Compararon el ADN de estos individuos con el de esqueletos que eran un par de miles de años más jóvenes y que se habían encontrado en el otro extremo del Creciente Fértil, una región que incluye la actual Turquía.

Pero los dos grupos no podrían haber sido más diferentes genéticamente, dice Burger.

"No esperaríamos necesariamente grandes diferencias genéticas de un extremo del Creciente Fértil a otro", dice el biólogo evolutivo Mark Thomas del University College de Londres, también autor del nuevo estudio. Pero, de hecho, las firmas genéticas sugieren que las poblaciones de Anatolia y Zagros se separaron de un ancestro común hace unos 46.000 a 77.000 años, mucho antes del advenimiento de la agricultura. "Eso es una sorpresa. Esa es la gran sorpresa real del estudio", dice Thomas.

Científicos en un laboratorio en Mainz, Alemania, analizan muestras de huesos antiguos de las montañas Zagros en Irán. Cortesía de Joachim Burger / JGU Mainz ocultar leyenda

Científicos en un laboratorio en Mainz, Alemania, analizan muestras de huesos antiguos de las montañas Zagros en Irán.

Cortesía de Joachim Burger / JGU Mainz

Quizás nadie se sorprendió más que Burger. Apenas el mes pasado, publicó un estudio que encontró que los agricultores de finales de la Edad de Piedra de la región de Turquía habían emigrado al norte de Europa e introducido la agricultura allí. Comprensiblemente, había esperado poder rastrear la agricultura europea hasta el este de la Media Luna Fértil.

Pero eso no es lo que decía el ADN. El nuevo estudio deja en claro que estos primeros agricultores de la Media Luna Fértil oriental no migraron hacia el oeste, por lo que no fueron responsables de extender la agricultura a Europa occidental. No es de extrañar, entonces, que el equipo tampoco haya podido encontrar ninguna similitud genética entre estos antiguos agricultores y los europeos de hoy en día.

Por otro lado, los primeros agricultores de Zagros parecen tener un parecido genético sorprendente con los humanos actuales en el sur de Asia, especialmente Pakistán y Afganistán. Eso sugiere que los descendientes de los primeros agricultores de Zagros probablemente emigraron hacia el este, llevando sus técnicas agrícolas a esa parte del mundo. Eso tiene sentido, dice Thomas, porque el trabajo previo de otros investigadores ha mostrado "evidencia clara del movimiento de cultivos y animales hacia Irán y partes del noroeste del subcontinente [indio]".

Un estudio inédito realizado por un equipo de la Facultad de Medicina de Harvard confirma la cercanía genética de los primeros agricultores de Zagros con los sudasiáticos, y también muestra que los primeros agricultores del Levante meridional (lo que hoy es Siria y Palestina) se trasladaron a África, tomando sus tradiciones agrícolas. al sur con ellos. Claramente, las diferentes poblaciones en diferentes partes del Medio Oriente migraron en diferentes direcciones.

La idea de que la agricultura comenzó en una sola población provino de descubrimientos arqueológicos iniciales en una parte del Medio Oriente: el Levante Sur, dice Melinda Zeder, arqueóloga del Museo Smithsonian de Historia Natural, que no participó en el estudio. Pero excavaciones más recientes han demostrado que hubo una "explosión de gente" jugando con la agricultura en todo el Creciente Fértil.

Estos hallazgos y el último estudio están pintando una imagen complicada de los primeros días de la agricultura, dice Zeder. "Ahora hay claras señales de comercio en todo el Creciente Fértil", dice. Por ejemplo, hay evidencia de que las personas intercambiaron herramientas. "Estamos viendo que las personas están en comunicación entre sí. Pero no es un crisol de culturas".


Historia de la Agencia de Servicios Agrícolas del USDA

La Agencia de Servicios Agrícolas tiene sus inicios en 1933, en las profundidades de la Gran Depresión. Una ola de descontento causada por el creciente desempleo y las fallas agrícolas ayudó a elegir al presidente Franklin Delano Roosevelt, quien prometió a los estadounidenses un "New Deal".

Un resultado fue el establecimiento en 1935 de una agencia del Departamento de Agricultura con iniciales familiares: FSA, que significa Farm Security Administration. Originalmente llamada Administración de Reasentamiento, y rebautizada en 1937, su misión original era reubicar comunidades agrícolas enteras en áreas en las que se esperaba que la agricultura pudiera llevarse a cabo de manera más rentable. Pero el reasentamiento fue controvertido y costoso, y sus resultados ambiguos. Otros roles pronto cobraron mayor importancia, incluido el Programa de Préstamos para Rehabilitación Rural Estándar, que proporcionó crédito, planificación de la administración de fincas y viviendas y supervisión técnica. Este fue el precursor de los programas de préstamos agrícolas de la Farmers Home Administration.

Otro programa relacionado fue el Ajuste de la deuda y la mejora de la tenencia. Los supervisores del condado de la FSA, a veces con la ayuda de comités voluntarios de agricultores locales, trabajarían con los agricultores y sus deudores para tratar de arbitrar acuerdos y evitar la ejecución hipotecaria. La idea era llegar a un acuerdo mediante el cual el banco pudiera recuperar tanto o más de lo que lo haría mediante una ejecución hipotecaria al permitir que el agricultor permaneciera en el negocio.

La FSA también promovió cooperativas e incluso proporcionó atención médica a familias rurales pobres. Aunque el alcance de sus programas fue limitado, las familias campesinas pobres que participaron se beneficiaron enormemente. ¡Un estudio estima que las familias que participaron en los programas FSA vieron aumentar sus ingresos en un 69 por ciento entre 1937 y 1941! El consumo anual de carne per cápita aumentó de 85 libras a 447 libras en el mismo período. El consumo de leche aumentó en más de la mitad.

En 1946, la Farmers Home Administration Act consolidó la Farm Security Administration con la División de préstamos de emergencia para cultivos y piensos de la Farm Credit Administration, una agencia cuasi gubernamental que todavía existe en la actualidad. Esta Ley agregó autoridades a la nueva Administración de Casas para Agricultores que incluía asegurar préstamos hechos por otros prestamistas. La legislación posterior estableció préstamos para viviendas rurales, empresas comerciales rurales y agencias rurales de eliminación de agua y desechos.

Mientras tanto, la Ley de Ajuste Agrícola de 1933 estableció la Administración de Ajuste Agrícola, o AAA. El propósito de la "Triple A" era estabilizar los precios agrícolas a un nivel en el que los agricultores pudieran sobrevivir. La ley estableció comités de agricultores estatales y del condado llamados "comités Triple A". Estos comités supervisaron el primer programa agrícola federal que ofreció préstamos de apoyo a los precios a los agricultores para lograr la reducción de cultivos.

La antigua Triple A se basó en dos divisiones principales del programa: la División de Producción y la División de Procesamiento y Comercialización. Estos eran responsables del trabajo de las secciones de productos básicos, incluidos los lácteos, el arroz, el tabaco, el azúcar, el trigo, el algodón, el maíz y los cerdos.

Con la aprobación de la Ley de Ajuste Agrícola de 1938 y una reorganización general del Departamento de Agricultura en octubre, llegaron nuevos y complicados cambios en la legislación de conservación, apoyo a los cultivos y comercialización. Programas como los controles de comercialización de productos básicos y la política del Congreso para ayudar a los agricultores a obtener precios de paridad e ingresos de paridad, convirtieron al gobierno federal en el tomador de decisiones para los agricultores de la nación.

Después de Pearl Harbor, la War Food Administration (WFA) se organizó para satisfacer las crecientes necesidades de un país en guerra. Esta reorganización agrupó a las autoridades de producción, suministro y comercialización bajo una agencia central que coordinó el flujo de productos básicos.

Después de la Segunda Guerra Mundial, se terminó la autoridad de la WFA. En su lugar vino la Administración de Producción y Comercialización, que, además de otras responsabilidades, mantuvo una rama de servicios de campo para ayudar en la supervisión del programa.

El período de posguerra de ajuste a los niveles de producción en tiempos de paz fue casi tan difícil como prepararse para la guerra. Debían establecerse nuevas prioridades y, al mismo tiempo, la sobreproducción de ciertos productos básicos amenazaba con caídas en los niveles de ingresos agrícolas. Las crecientes necesidades de las naciones devastadas por la guerra ayudaron a absorber el excedente de producción, pero los excedentes siguieron siendo un problema persistente para los agricultores y los políticos.

En 1953, una reorganización del USDA volvió a realizar cambios en los poderes y deberes de su agencia de gestión de suministro y apoyo a los precios. Con los cambios vino un nuevo nombre, Servicio de Estabilización de Productos Básicos, y un mayor énfasis en la preservación de los ingresos agrícolas. Se introdujeron programas de conservación como el Soil Bank para alinear la producción con la demanda al sacar la tierra de la producción por períodos de tiempo que van hasta 10 años. Los comités comunitarios, del condado y estatales se identificaron formalmente por primera vez como comités de Estabilización y Conservación Agrícola.

El Servicio de Estabilización de Productos Básicos se convirtió en Servicio de Estabilización y Conservación Agrícola (ASCS) en 1961, y el nuevo nombre reflejaba las misiones de estabilización y conservación de recursos de la agencia. Las actividades de campo relacionadas con los programas agrícolas continúan realizándose a través de una extensa red de oficinas de campo estatales y del condado.

En 1994, una reorganización del USDA dio como resultado la Agencia Consolidada de Servicios Agrícolas, renombrada como Agencia de Servicios Agrícolas en noviembre de 1995. La nueva FSA incluía el Servicio de Conservación y Estabilización Agrícola, la Corporación Federal de Seguros de Cultivos (FCIC) y la porción de crédito agrícola de Farmers Home. Administración. En mayo de 1996, la FCIC se convirtió en la Agencia de Gestión de Riesgos.

En la actualidad, las responsabilidades de la FSA están organizadas en cinco áreas: programas agrícolas, préstamos agrícolas, operaciones de productos básicos, administración y operaciones estatales. La agencia continúa brindando a los agricultores estadounidenses una sólida red de seguridad a través de la administración de programas de productos agrícolas. La FSA también implementa programas de desastres ad hoc. La larga tradición de FSA de conservar los recursos naturales de la nación continúa a través del Programa de Reservas de Conservación. La agencia proporciona crédito a los productores agrícolas que no pueden recibir crédito comercial privado. La FSA hace especial hincapié en proporcionar préstamos a agricultores y ganaderos principiantes, de minorías y mujeres. Su división de operaciones de productos básicos compra y entrega productos para su uso en programas humanitarios en el país y en el extranjero. Los programas de la FSA ayudan a alimentar a los niños en edad escolar de los Estados Unidos y a las personas que padecen hambre en todo el mundo. Además, la agencia apoya a los ciudadanos discapacitados del país comprando productos fabricados por estas personas.


10 de las citas agrícolas más icónicas de la historia

Se ha dicho y escrito mucho sobre la agricultura desde los albores de la civilización humana. Algunas buenas, otras malas y muchas que no vale la pena repetir. Probablemente soy culpable del último. Pero hay algunas citas agrícolas tan buenas que sobresalen y vale la pena repetirlas.

Así que he compilado una lista de las citas más emblemáticas sobre agricultura, agricultores y vida en el campo. Icónico es algo que se considera simbólico. Resume una característica del conjunto. Y creo que estas citas hacen eso por la agricultura.

1. "La agricultura parece muy fácil cuando tu arado es un lápiz y estás a mil millas del campo de maíz". & # 8212 Presidente Dwight D. Eisenhower

En otras palabras, a menos que lo hayas vivido, no sabes tanto como crees.

2. "Ninguna raza puede prosperar hasta que aprenda que hay tanta dignidad en cultivar un campo como en escribir un poema". & # 8212 Booker T. Washington

Tenemos que reconocer que todos cumplen un papel importante en la sociedad. Desde los agricultores hasta los gobernantes, todos somos importantes.

3. "La agricultura es nuestra búsqueda más sabia, porque al final contribuirá más a la riqueza real, la buena moral y la felicidad". & # 8212 Thomas Jefferson

Además, sin la agricultura todos tendríamos mucha hambre. Así que la observación de Tommy es acertada,

4. "La agricultura es una profesión de esperanza". & # 8212 Brett Brian

Todos los años llega la primavera. Y todos los años planificamos esos cultivos y volvemos a intentarlo. Cada. Soltero. Año.

5. "Aquellos que son demasiado perezosos para arar en la temporada adecuada no tendrán comida en la cosecha". & # 8212 Proverbios 20: 4

Este pasaje bíblico tiene aplicaciones más amplias que su interpretación literal.

6. "El agricultor tiene que ser optimista o dejaría de ser agricultor". & # 8212 Will Rogers

Hay tantas cosas que pueden devastar un cultivo: el clima, los mercados, los accidentes. & # 8230 Los agricultores tienen que creer que ninguno de ellos sucederá.

7. “Cuando comienza la labranza, siguen otras artes. Los agricultores, por lo tanto, son los fundadores de la civilización humana ". & # 8212 Daniel Webster

Puede que la agricultura no sea la primera profesión. Pero es un segundo bastante cercano.

8. "Preferiría estar en mi granja que ser emperador del mundo". & # 8212 George Washington

9. "El agricultor es el único hombre en nuestra economía que compra todo al por menor, vende todo al por mayor y paga el flete en ambos sentidos". & # 8212 John F. Kennedy

Es curioso cómo algunas cosas no cambian.

10. "La historia de la agricultura familiar subraya un legado de sostenibilidad". & # 8212 Amanda Zaluckyj, la hija del granjero EE. UU.

Claro, me tomé algunas libertades al declarar esto como una cita agrícola “icónica”. Pero es lo único que desearía que más personas entendieran mejor. Entonces, tal vez algún día sea icónico.


Agricultura anticuada

Un par de miles de años más tarde, durante la Edad del Bronce, desarrollamos técnicas avanzadas de trabajo de metales que nos permitieron fabricar mejores herramientas.

Por ejemplo, las hachas de bronce y los arados de bronce permitieron a los agricultores limpiar y preparar áreas más grandes para la agricultura que las hechas de piedra y madera.

A medida que entramos en la Edad Media, comenzamos a crear presas, embalses y máquinas de extracción de agua, lo que resultó en complejos sistemas de riego.

La agricultura vio algunos de sus mayores inventos en el siglo XIX.

La Revolución Agrícola Británica, que ocurrió entre 1750 y 1850, popularizó las prácticas agrícolas que todavía usamos hoy, como la rotación de cultivos, la recuperación de tierras y la tala de bosques.

Durante este tiempo, los agricultores también reemplazaron cultivos de menor rendimiento, como el centeno, por cultivos de mayor rendimiento, como la cebada.

Antes de este tiempo, las prácticas agrícolas estándar no podían seguir el ritmo del rápido crecimiento de la población, por lo que se detendría.

Pero la Revolución Agrícola Británica permitió una mayor producción de cultivos que pudo sostener a la creciente población.

El mismo siglo vio muchos otros inventos agrícolas revolucionarios.

Por ejemplo, los segadores, máquinas que cortan y recolectan granos, se inventaron en la década de 1830.

También fue cuando los pesticidas químicos se utilizaron por primera vez con éxito en grandes granjas comerciales.

Además, los tractores de gasolina se inventaron en Iowa en 1892, reemplazando las máquinas tiradas por caballos que se usaban antes.


El crecimiento de la productividad sigue siendo el principal impulsor del crecimiento agrícola de EE. UU.

Los avances tecnológicos en la agricultura han influido en el impulso de cambios en el sector agrícola. Las innovaciones en genética animal y de cultivos, productos químicos, equipo y organización agrícola han permitido un crecimiento continuo de la producción sin agregar mucho a los insumos. Como resultado, incluso cuando la cantidad de tierra y mano de obra utilizada en la agricultura disminuyó, la producción agrícola total casi se triplicó entre 1948 y 2017.


Agricultura en otoño

Octubre

Octubre marca el turno del destete de los terneros de este año. También se vuelven a poner en graneros en esta época, antes de que la temperatura baje demasiado. Las ovejas se sumergirán para evitar infecciones y su lana se recortará alrededor del área de la cola. El propósito de esto es preparar a las ovejas para la temporada de apareamiento.

Los trabajos principales en un contexto arable son el cultivo y la siembra del trigo de invierno, en preparación para el rendimiento de la cosecha del próximo año. En esta época del año también se cosecharán cultivos como la papa y la remolacha azucarera, por lo que muchas granjas en el norte del Reino Unido están ocupadas durante este período, ya que una parte de estos cultivos se cosechan en Lincolnshire y los condados circundantes.

Cosecha británica: cuánto dura la temporada, cuándo es el día de la cosecha, más historia y tradiciones

La temporada de cosecha marca una fecha importante en el calendario agrícola británico, ya que los cultivos se recolectan para alimentos y piensos.

El corte de setos también es una tarea importante que comienza alrededor de esta época del año. A menudo se les pide a los agricultores que ayuden a cortar los setos en las carreteras rurales, y esto puede continuar hasta marzo. Tendrán que dejar de cortar setos para entonces, ya que es probable que haya pájaros en los setos. Las flores de otoño incluyen aster y ciclamen.

Noviembre

A medida que comience el invierno, las granjas comenzarán a alimentar más a su ganado, en lugar de simplemente dejarlo pastar, porque en este punto la hierba dejará de crecer y su calidad se deteriorará. Debido a las temperaturas más frías que entran, el ganado generalmente también se alojará en noviembre, si no antes. En una finca con ganado, los terneros machos serán castrados antes del inicio de las heladas. Hacia el final del año, se producirán varias ventas de tup, o ram, y el maíz también se venderá en esta época.

"Para las granjas lecheras, la Navidad debe ocupar el segundo lugar, ya que las vacas deben ser ordeñadas todos los días del año".

Los agricultores continuarán sembrando trigo, pero el proceso comenzará a finalizar a mediados de mes. Se aplicará fertilizante líquido a los campos de remolacha azucarera, y el campo en noviembre verá una gran cantidad de arado en preparación para la cosecha del próximo año. También es el mes más difícil para las flores, por lo que el paisaje de la granja puede carecer de una gama de colores.


Modificación de impresiones falsas

La revolución agrícola cambió nuestra especie y nuestro planeta. Cuando las bandas de cazadores-recolectores comenzaron a domesticar plantas y animales, abandonaron la vida nómada y construyeron pueblos y ciudades que perduraron durante miles de años.

Un suministro estable de alimentos permitió que sus poblaciones se dispararan y los pequeños grupos igualitarios se convirtieron en reinos que se extendían a lo largo de cientos de millas.

La agricultura se originó en unos pocos centros pequeños de todo el mundo, pero probablemente primero en el Creciente Fértil, una región del Cercano Oriente que incluye partes de los actuales Irak, Siria, Líbano, Israel y Jordania. La evidencia de una agricultura en toda regla allí (cultivos, ganado, herramientas para la preparación de alimentos y aldeas) se remonta a unos 11.000 años.

En la década de 1990, los arqueólogos concluyeron en gran medida que la agricultura en el Creciente Fértil comenzó en Jordania e Israel, una región conocida como el sur de Levante. “El modelo fue que todo comenzó allí, y luego todo se extendió desde allí, incluso quizás la gente”, dijo Melinda A. Zeder, investigadora científica principal del Museo Nacional Smithsonian de Historia Natural.

Pero en los últimos años, el Dr. Zeder y otros arqueólogos han anulado ese consenso. Su investigación sugiere que la gente estaba inventando la agricultura en varios sitios del Creciente Fértil aproximadamente al mismo tiempo. En las montañas Zagros de Irán, por ejemplo, la Dra. Zeder y sus colegas han encontrado evidencia de la domesticación gradual de las cabras salvajes durante muchos siglos, hace unos 10.000 años.

Es posible que la gente también haya estado cultivando plantas antes de lo que se creía.

En la década de 1980, Dani Nadel, entonces en la Universidad Hebrea, y sus colegas excavaron un sitio de 23.000 años de antigüedad en las orillas del Mar de Galilea conocido como Ohalo II. Consistía en media docena de chozas de arbustos. El año pasado, el Dr. Nadel fue coautor de un estudio que mostró que una de las cabañas contenía 150.000 semillas y frutas carbonizadas, incluidos muchos tipos, como almendras, uvas y aceitunas, que luego se convertirían en cultivos. . Una hoja de piedra encontrada en Ohalo II parecía haber sido utilizada como hoz para cosechar cereales. Se utilizó una losa de piedra para moler las semillas. Parece claro que los habitantes cultivaban plantas silvestres mucho antes de que se pensara que había comenzado la agricultura.

“Nos obsesionamos con las pocas cosas que por casualidad vimos preservadas en el registro arqueológico, y tuvimos la falsa impresión de que se trataba de un cambio abrupto”, dijo el Dr. Zeder. "Ahora entendemos realmente que hubo un largo período en el que están jugando con los recursos".

Muchos científicos han sugerido que los humanos se dedicaron a la agricultura bajo presión. Quizás el clima del Cercano Oriente se volvió duro, o quizás la población de cazadores-recolectores superó el suministro de alimentos silvestres.

Pero "jugar con los recursos" no es el tipo de cosas que la gente hace en momentos de desesperación. En cambio, argumenta el Dr. Zeder, la agricultura surgió cuando los cambios climáticos desplazaron las áreas de distribución de algunas especies silvestres de plantas y animales hacia el Cercano Oriente.

Muchos grupos diferentes comenzaron a experimentar con formas de producir alimentos adicionales, lo que finalmente les permitió comenzar una nueva forma de vida: establecerse en grupos sociales más estables.


Historia de la agricultura orgánica en los Estados Unidos

En Purple Haze Farm en Washington & # 8216s Dungeness Valley, los visitantes pueden elegir sus propios ramos de lavanda de 50 variedades cultivadas orgánicamente. La lavanda prospera aquí debido a la escasez de lluvias y los inviernos suaves. Foto de Rosemary Gray

Historia de la agricultura orgánica en los EE. UU.

J.I Rodale, fundador del Rodale Research Institute y Agricultura y jardinería orgánicas revista, es comúnmente considerado como el padre del movimiento moderno de agricultura orgánica. A partir de la década de 1940, Rodale proporcionó la principal fuente de información sobre métodos agrícolas & # 8220 no químicos & # 8221 y tuvo una gran influencia en el desarrollo de métodos de producción orgánicos. Rodale extrajo muchas de sus ideas de Sir Albert Howard, un científico británico que pasó años observando sistemas tradicionales en India. Howard advocated agricultural systems reliant upon returning crop residues, green manures and wastes to soil, and promoted the idea of working with nature by using deep-rooted crops to draw nutrients from the soil.

By the 1970s, increased environmental awareness and consumer demand fueled the growth of the organic industry. However, the new organic industry suffered growing pains. Although there was general agreement on philosophical approaches, no standards or regulations existed defining organic agriculture. The first certification programs were decentralized, meaning that each state or certifying agent could determine standards based on production practices and constraints in their region. An apple farmer in New York has very different challenges than an apple farmer in California, for example.

The downside of this decentralized approach was a lack of clarity about what “organic” meant from state to state. A movement grew to develop a national organic standard to help facilitate interstate marketing. In response, Congress passed the Organic Foods Production Act (OFPA) in 1990 to develop a national standard for organic food and fiber production. OFPA mandated that USDA develop and write regulations to explain the law to producers, handlers and certifiers. OFPA also called for an advisory National Organic Standards Board to make recommendations regarding the substances that could be used in organic production and handling, and to help USDA write the regulations. After years of work, final rules were written and implemented in fall 2002.

Although the actual production techniques of organic food have not changed dramatically since the implementation of the national standards, “organic” now is a labeling term that indicates that food has been grown following the federal guidelines of the Organic Foods Production Act. The national standards also specify that any producers who sell over $5,000 annually in agricultural products and want to label their product “organic” must be certified by a USDA-accredited agency. Companies that process organic food must be certified, too.

Any farms or handling operations with less than $5,000 a year in organic agricultural products are exempt from certification. Those producers may label their products organic if they follow the standards, but they are prohibited from displaying the USDA Organic Seal.

The National Organic Standards

The national organic standards address the methods, practices and substances used in producing and handling crops, livestock and processed agricultural products. The standards specify that, in general, all natural (non-synthetic) substances are allowed in organic production and all synthetic substances are prohibited. The National List of Allowed Synthetic and Prohibited Non-Synthetic Substances contains specific exceptions to the rule. This summary is from the USDA National Organic Program (NOP).

Organic crop production standards specify:

  • Land will have no prohibited substances applied to it for at least 3 years before the harvest of an organic crop. Use of genetic engineering, ionizing radiation and sewage sludge is prohibited. Soil fertility and crop nutrients will be managed through tillage and cultivation practices, crop rotations, and cover crops, supplemented with animal and crop waste materials and allowed synthetic materials.
  • Preference will be given to the use of organic seeds and other planting stock.
  • Crop pests, weeds, and diseases will be controlled primarily through management practices including physical, mechanical, and biological controls. When these practices are not sufficient, a biological, botanical, or synthetic substance approved for use on the National List may be used.

The organic livestock standards, which apply to animals used for meat, milk, eggs, and other animal products, specify:

  • Animals for slaughter must be raised under organic management from the last third of gestation, or no later than the second day of life for poultry.
  • Producers are required to give livestock agricultural feed products that are 100 percent organic, but may also provide allowed vitamin and mineral supplements.
  • Organically raised animals may not be given hormones to promote growth, or antibiotics for any reason. Preventive management practices, including the use of vaccines, will be used to keep animals healthy.
  • Producers are prohibited from withholding treatment from a sick or injured animal however, animals treated with a prohibited medication may not be sold as organic.
  • All organically raised animals must have access to the outdoors, including access to pasture for ruminants.

A civil penalty of up to $10,000 can be levied on any person who knowingly sells or labels as organic a product that is not produced and handled in accordance with the National Organic Program regulations.


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